domenica 16 novembre 2014

Le cose nei processi industriali - The things in the industrial processes

La barbabietola nei processi industriali - The beet in the industrial processes

http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2009/06/03/miti-culinari-6-lo-zucchero-veleno-bianco/

I processi di trattamento delle barbabietole si differenziano a seconda della tipologia, in quelle destinate all'alimentazione si hanno i classici trattamenti degli ortaggi, invece per le barbabietole da zucchero ci sono processi più complessi.
Le barbabietole vengono portate direttamente in zuccherificio, essendo impossibile lo stoccaggio; successivamente le radici vengono pulite e trinciate e si ha l'estrazione dello zucchero attraverso la diffusione, ovvero si getta acqua in senso contrario alle barbabietole. Infine si ha la concentrazione del sugo zuccherino, ottenendo cristalli solidi di zucchero greggio, che vengono depurati. 

The treatment processes of beets depend on the type, those destinated to the alimentation have the classic procesess of vegetables, sugar beets have more complex processes.
The beets are taken directly to the factory, it is impossible to storage; then the roots are cleaned and chopped, there is the sugar extraction by diffusion, by water that flows in the opposite direction to the beets. Finally there is the concentration of the sugar juice, obtaining solid crystals of raw sugar, which are purified.

Fonti-sources:
http://www.my-personaltrainer.it/benessere/barbabietola-da-zucchero.html
http://it.foodlexicon.org/r0000110.php
http://it.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris

Processi industriali delle forbici - Industrial processes of scissors

http://www.premax.it/forbici/produttori-forbici.html

Sono qui elencati tutti i processi industriali di produzione delle forbici - There are listed here all the industrial processes for the production of scissors



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