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| Tavola botanica della famiglia Beta Vulgaris - Botanical plate of the family Beta Vulgaris |
Beta vulgaris
La barbabietola (Beta vulgaris) è una pianta appartenente alla famiglia Chenopodiaceae. Ne esistono diverse qualità: da orto, da foraggio, destinate all'alimentazione del bestiame, quelle da zucchero.E' una pianta biennale a radici fittonanti, con fiori molto piccoli di colore rossastro o verde.
The beet ((Beta vulgaris) is a plant belonging to the family Chenopodiaceae. There are different qualities: vegetable, to feed livestock, for sugar. It 'a biennial plant with roots in taproots, with tiny flowers reddish or green.
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| Tavola botanica della barbabietola da zucchero - Botanical plate of sugar beet |
Beta vulgaris Rubra
La barbabietola da orto, di cui sono commestibili le foglie e la radice, di colore rosso.The table beet, of which are edible leaves and root, that i colored red.
Beta vulgaris altissima
Barbabietola con radice bianca, con un alta concentrazione di saccarosio nella radice, che è utilizzata per la produzione di zucchero.
Beet with a white root, wich has an high concentration of sucrose in the root, who is used for the production of sugar.
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